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依据《食物安全国家规范 灭菌乳》第1号修正单最新要求，灭菌乳中清晰制止增加复原乳。从养分视点看，增加了复原乳的牛奶，经受了屡次热加工，活性钙、乳铁蛋白等养分成分丢失较多，口感风味、养分价值也会大打折扣。
新规范施行后，纯牛奶有必要100%以生牛乳为质料加工，我们喝的纯牛奶养分、质量也将更上一层楼。
禁用复原乳的音讯一出，网络上引起热议，其间最多的说法便是“复原乳即将被筛选”。不过，此次新规中要求，酸奶、奶酪、冰激凌等产品仍可合法运用复原乳，但有必要清晰标示。
调制乳便是在牛奶基础上加了食物增加剂“外挂”的奶，比方各类酸奶和含乳饮料；
当然，复原乳也绝非一无可取，在曩昔，它更像全能且百搭的“经济适用奶”，便利、易运送且经济实惠，也常应用于含乳饮料、酸奶等产品中。
这次国家修正灭菌乳规范，还在于现在国内奶牛饲养水平提高了，鲜奶产值足够多，质量安全更不必忧虑，完全能满意加工纯牛奶的需求。
业内人士以为，灭菌乳国标的修正是扩展奶类消费的要害行动，有望经过提高国产乳质量量决心，激活消费潜力，带动奶价上升，助力奶业走出阶段性低迷。
趁便说一句，我国原奶中心质量指标均优于欧盟规范，我国人的奶瓶子里装的是世界级质量牛奶。国产灭菌乳产品未来在国际竞争中，将更存在竞争力。
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