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新京报讯(记者田杰雄)今日(8月8日),物美在昌平区的首家“胖改店”露脸天通苑国泰百货。记者得悉,这是物美在北京的第三家“胖改店”,“胖改”后,门店产品结构将挨近胖东来产品结构的80%,产品数量精简至约1万件,其间超越70%为新增产品。
8月8日一大早,昌平天通苑区域下着淅淅沥沥的小雨,但仍然不能阻挠邻居居民的热心。上午十点多,国泰百货里,“胖改”后的物美超市开门不久,就迎来了大批居民进店收购。“听孩子们说,‘老物美’今日开业,和以往的超市不一样,特别过来看看。”孙先生住得近,初次进店还带上了正在放暑假的小孙子,他讲起刚开门那会儿,现场人气火爆,门口处还设置了防止人多拥堵的蛇形通道。
走进超市,人气最高的就是生鲜区。往里走,烘焙和熟食现制加工区的扩容是一大亮点,现制烤鸭、肉蛋堡、网红麻辣牛肉条、榴莲千层等特征产品会集出现,现场试吃,购物体会充溢浓郁的烟火气。记者经过查询了解到,物美学习胖东来自主调改后,熟食和烘焙现制加工区也比之前大了不少。
一起,店面也设置了许多交心服务。店门口,宠物可暂时存放,店内除了免费杀鱼切片外,收银台外还新设了一站式便民服务区,无偿供给热饮和冰块、应急医药箱、微波炉、充电宝、打包绳等用品。
居民马阿姨2003年搬到天通苑,她和记者说,自己自身就对这座家门口的“老物美”很有爱情,“之前一段时刻认为超市要改名字了,心里还觉得有点空落落的,进来一看才知道,仍是老品牌。”她说,“胖改”后的超市购物体会不错,特别是各种试吃,“能提早了解口味,不至于买错了放家里糟蹋。并且服务台也挺好,洗个手、量个血压,都挺便利的。”
记者了解到,本次改造后的天通苑店,还引入了多点AI技能,应用在出清、选品、补货、防损、巡检、冷链智控等环节。其间,AI出清体系完成按产品生产时刻动态定价,例如,果切在切好装盒4小时后打8折、6小时后打6折、8小时后下架。冷链智控体系24小时监测冷柜温湿度,反常状况主动预警,保证低温产品存储安全;智能防损体系则可以终究靠视频剖析实时辨认反常行为,并及时做处理,然后提高食品安全质量保证,保证口感新鲜,安全定心。
据介绍,物美挑选天通苑店作为昌平区首家“胖改店”,中心在于门店可以精准掩盖天通苑这一超大型社区旺盛的日常消费需求,调改后新增的现制熟食、烘焙和便民服务,可以直接满意周边邻居“一站式快速购齐日常所需”的中心诉求。其次,门店卖场自身体量大,也能高效接受门店产品结构晋级调改的一系列需求,以及门店焕新开业后的很多客流。
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