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英国雷丁大学研讨显现，老年人每天喝５００毫升橙汁，有敏捷改进大脑功用的效果。研讨人员让３７名６０岁至８１岁的志愿者，其间女人２４人，男性１３人，８个星期内每天喝５００毫升橙汁。试验结束时，志愿者的记忆力、反应速度和言语才能全体提高了８％。研讨人员解说，黄酮类化合物能经过激活大脑海马体的传输信号通道，起到改进记忆力的效果，海马体与学习和贮存信息相关。尽管不少生果和蔬菜含黄酮类化合物，但橙子中含有的黄烷酮是“最简单被吸收的黄酮类化合物之一”。研讨牵头人丹尼尔·兰波特主张，人们不一定每天喝５００毫升橙汁，但恰当喝一些不失为改进大脑健康情况的一个轻松方法。研讨报告发表于《美国临床营养学杂志》。（新华社微特稿）（欧飒）
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